Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Пензина Оксана Валерьевна. Исследование и разработка технологии творожного биопродукта с пшеничными отрубями
- ВНЗ:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- Короткий опис:
- Пензина Оксана Валерьевна. Исследование и разработка технологии творожного биопродукта с пшеничными отрубями: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Пензина Оксана Валерьевна;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2014.- 179 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб