Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Чечко Светлана Геннадьевна. Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов на основе низкожирного творога с использованием дикорастущего сырья
- ВНЗ:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- Короткий опис:
- Чечко Светлана Геннадьевна. Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов на основе низкожирного творога с использованием дикорастущего сырья: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.04 / Чечко Светлана Геннадьевна;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2014.- 110 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб