Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Антонюк Олена Володимирівна. Розроблення технології морозива молочного та ароматичного з рослинними екстрактами
- ВНЗ:
- Нац. ун-т харч. технологій. - Київ
- Короткий опис:
- Антонюк Олена Володимирівна. Розроблення технології морозива молочного та ароматичного з рослинними екстрактами.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.04, Нац. ун-т харч. технологій. - Київ, 2014.- 230 с.
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн