Артамонова, Майя Владимировна. Технология желейных изделий с использованием микробных полисахаридов
Кількість сторінок:
200
ВНЗ:
Харьков
Рік захисту:
2000
Короткий опис:
Артамонова, Майя Владимировна. Технология желейных изделий с использованием микробных полисахаридов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16.- Харьков, 2000.- 22 с.: ил.