Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія продуктів харчування
скачать файл:
- Назва:
- Баранов Борис Алексеевич. Теоретические и прикладные аспекты показателя "активность воды" в технологии продуктов питания
- Короткий опис:
- Баранов Борис Алексеевич. Теоретические и прикладные аспекты показателя "активность воды" в технологии продуктов питания : Дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.16 СПб., 2000 240 с. РГБ ОД, 71:01-5/1-9
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб