Медведева, Анжелика Александровна. Технология мучных кондитерских изделий с использованием соевой пасты
Кількість сторінок:
200
ВНЗ:
Киев
Рік захисту:
2000
Короткий опис:
Медведева, Анжелика Александровна. Технология мучных кондитерских изделий с использованием соевой пасты : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16.- Киев, 2000.- 22 с.: ил.