Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія продуктів харчування
скачать файл:
- Назва:
- Федак, Наталья Васильевна. Технология очистки подсолнечного масла после фритюрной жарки в предприятиях питания
- Короткий опис:
- Федак, Наталья Васильевна. Технология очистки подсолнечного масла после фритюрной жарки в предприятиях питания : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16.- Харьков, 1997.- 17 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб