Найденова, Алена Григорьевна. Технология полуфабрикатов на основе нежирного молочного сырья
Кількість сторінок:
200
ВНЗ:
Харьков
Рік захисту:
1996
Короткий опис:
Найденова, Алена Григорьевна. Технология полуфабрикатов на основе нежирного молочного сырья : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16.- Харьков, 1996.- 25 с.: ил.