Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія продуктів харчування
скачать файл:
- Назва:
- Ивлева, Алла Игоревна. Разработка технологии ферментных препаратов пектинэстеразы для получения модифицированных пектинов
- ВНЗ:
- Моск. гос. акад. пищевых производств
- Короткий опис:
- Ивлева, Алла Игоревна. Разработка технологии ферментных препаратов пектинэстеразы для получения модифицированных пектинов : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.10 / Моск. гос. акад. пищевых производств.- Москва, 1995.- 26 с.: ил. РГБ ОД, 9 96-1/1565-8
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб