Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія продуктів харчування
скачать файл:
- Назва:
- Нгуен Ла Ань. Разработка технологии дрожжевой полигалактуроназы и ее применение
- ВНЗ:
- Моск. гос. академия пищевых производств
- Короткий опис:
- Нгуен Ла Ань. Разработка технологии дрожжевой полигалактуроназы и ее применение : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.10 / Моск. гос. академия пищевых производств.- Москва, 1995.- 24 с.: ил. РГБ ОД, 9 95-3/3806-9
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб