Свидло, Марина Владимировна. Технология взбивной продукции с использованием натрий-карбоксиметилцеллюлозы
Кількість сторінок:
200
ВНЗ:
Харьков
Рік захисту:
1995
Короткий опис:
Свидло, Марина Владимировна. Технология взбивной продукции с использованием натрий-карбоксиметилцеллюлозы : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16.- Харьков, 1995.- 14 с.: ил.