Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія продуктів харчування
скачать файл:
- Назва:
- Абдрахманова, Гульжанат Ермухановна. Разработка ускоренной технологии производства кулинарных и сдобных изделий из дрожжевого теста
- Короткий опис:
- Абдрахманова, Гульжанат Ермухановна. Разработка ускоренной технологии производства кулинарных и сдобных изделий из дрожжевого теста : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.16.- Харьков, 1994.- 19 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб