Жукевич Олена Михайлівна. Споживні властивості соусів та паст на сметанній основі
Кількість сторінок:
200
ВНЗ:
Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - Київ
Рік захисту:
2014
Короткий опис:
Жукевич Олена Михайлівна. Споживні властивості соусів та паст на сметанній основі.- Дис. канд. техн. наук: 05.18.15, Київ. нац. торг.-екон. ун-т. - Київ, 2014.- 20 с.