Данильчук Юлия Валерьевна. Технология пищевых высокофруктозных сиропов из сахарной свеклы
Кількість сторінок:
200
ВНЗ:
Москва
Рік захисту:
2006
Короткий опис:
Данильчук Юлия Валерьевна. Технология пищевых высокофруктозных сиропов из сахарной свеклы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.05, 05.18.15.- Москва, 2006.- 185 с.: ил. РГБ ОД, 61 06-5/2509