Сафонов Дмитрий Александрович. Разработка технологии жевательных конфет с комплексом функциональных ингредиентов
Кількість сторінок:
200
ВНЗ:
Москва
Рік захисту:
2006
Короткий опис:
Сафонов Дмитрий Александрович. Разработка технологии жевательных конфет с комплексом функциональных ингредиентов : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 Москва, 2006 269 с. РГБ ОД, 61:07-5/1516