Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія цукристих речовин
скачать файл:
- Назва:
- Туманова Алла Евгеньевна. Разработка и научное обоснование технологий новых видов печенья функционального назначения
- Короткий опис:
- Туманова Алла Евгеньевна. Разработка и научное обоснование технологий новых видов печенья функционального назначения : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.05 Москва, 2006 381 с. РГБ ОД, 71:07-5/341
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб