Петрухин Сергей Анатольевич. Разработка комплексных улучшителей качества макаронных изделий
Кількість сторінок:
200
ВНЗ:
Москва
Рік захисту:
2001
Короткий опис:
Петрухин Сергей Анатольевич. Разработка комплексных улучшителей качества макаронных изделий : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.05.- Москва, 2001.- 111 с.: ил. РГБ ОД, 61 02-5/628-2