Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Безносов, Юрий Викторович. Сравнительная оценка показателей качества хлеба при хранении в зависимости от упаковки
- ВНЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Короткий опис:
- Безносов, Юрий Викторович. Сравнительная оценка показателей качества хлеба при хранении в зависимости от упаковки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Безносов Юрий Викторович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2013.- 154 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/1917
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб