Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Пехтерева, Анастасия Алексеевна. Исследование качественных характеристик хлебобулочных изделий, обогащенных микронутриентами
- ВНЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Короткий опис:
- Пехтерева, Анастасия Алексеевна. Исследование качественных характеристик хлебобулочных изделий, обогащенных микронутриентами : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Пехтерева Анастасия Алексеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2013.- 18 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб