Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Журавков, Тимофей Владимирович. Определение основополагающих характеристик, обуславливающих потребительские свойства обогащенных творожных сырков
- ВНЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Короткий опис:
- Журавков, Тимофей Владимирович. Определение основополагающих характеристик, обуславливающих потребительские свойства обогащенных творожных сырков : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Журавков Тимофей Владимирович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2012.- 152 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/324
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб