Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Калина, Марина Алексеевна. Разработка зернового хлеба из тритикале и оценка его потребительских свойств
- ВНЗ:
- Рос. эконом. ун-т им. Г.В. Плеханова
- Короткий опис:
- Калина, Марина Алексеевна. Разработка зернового хлеба из тритикале и оценка его потребительских свойств : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Калина Марина Алексеевна; [Место защиты: Рос. эконом. ун-т им. Г.В. Плеханова].- Воронеж, 2012.- 200 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/2311
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб