Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Онищенко, Елена Александровна. Формирование и оценка потребительских свойств печенья специализированного назначения, обогащенного растительными добавками
- ВНЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- Короткий опис:
- Онищенко, Елена Александровна. Формирование и оценка потребительских свойств печенья специализированного назначения, обогащенного растительными добавками : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Онищенко Елена Александровна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Воронеж, 2012.- 172 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/2337
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб