Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Липатова, Юлия Сергеевна. Разработка и оценка качества специализированных творожных изделий с кунжутом
- ВНЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Короткий опис:
- Липатова, Юлия Сергеевна. Разработка и оценка качества специализированных творожных изделий с кунжутом : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Липатова Юлия Сергеевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2011.- 185 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/1988
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб