Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Часовщиков, Александр Радиевич. Разработка методов идентификации и оценки качества квасов
- ВНЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Короткий опис:
- Часовщиков, Александр Радиевич. Разработка методов идентификации и оценки качества квасов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Часовщиков Александр Радиевич; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2011.- 139 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/273
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб