Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Лях Владимир Алексеевич. Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлеба с использованием продуктов переработки бурых водорослей
- ВНЗ:
- ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»
- Короткий опис:
- Лях Владимир Алексеевич. Разработка рецептуры и оценка потребительских свойств хлеба с использованием продуктов переработки бурых водорослей: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.15 / Лях Владимир Алексеевич;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет)»], 2017.- 203 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб