Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Романенко Василий Олегович. Разработка технологии безалкогольных напитков вязкой консистенции на основе зернового сырья и растительных гидроколлоидов
- ВНЗ:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- Короткий опис:
- Романенко Василий Олегович. Разработка технологии безалкогольных напитков вязкой консистенции на основе зернового сырья и растительных гидроколлоидов: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.15 / Романенко Василий Олегович;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2015.- 133 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб