Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Гаврилова Дарья Викторовна. Разработка и товароведная оценка майонеза и майонезного соуса для здорового питания с пектином
- ВНЗ:
- Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых
- Короткий опис:
- Гаврилова Дарья Викторовна. Разработка и товароведная оценка майонеза и майонезного соуса для здорового питания с пектином: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.15 / Гаврилова Дарья Викторовна;[Место защиты: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств"].- Москва, 2014.- 147 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб