Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Лапшина Анастасия Александровна. Использование электроактивированной воды для обеспечения потребительских свойств мясопродуктов при хранении
- ВНЗ:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- Короткий опис:
- Лапшина Анастасия Александровна. Использование электроактивированной воды для обеспечения потребительских свойств мясопродуктов при хранении: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.15 / Лапшина Анастасия Александровна;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2014.- 153 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб