Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Тютюкова Дар’я Олександрівна Технологія напівфабрикатів з сиру кисломолочного на основі молока з регульованим складом сольової системи
- Альтернативное название:
- Тютюкова Дарья Александровна Технология полуфабрикатов из творога на основе молока с регулируемым составом солевой системы
- ВНЗ:
- у Харківському державному університеті харчування та торгівлі
- Короткий опис:
- Тютюкова Дар’я Олександрівна, молодший науковий співробітник науково-дослідного сектору Харківського державного університету харчування та торгівлі МОН України: «Технологія напівфабрикатів з сиру кисломолочного на основі молока з регульованим складом сольової системи» (05.18.16 - технологія харчової продукції). Спецрада Д 64.088.01 у Харківському державному університеті харчування та торгівлі
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн