Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Токарев Валерий Юрьевич. Разработка технологии и оценка потребительских свойств полуфабрикатов из клубней топинамбура
- ВНЗ:
- ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет»
- Короткий опис:
- Токарев Валерий Юрьевич. Разработка технологии и оценка потребительских свойств полуфабрикатов из клубней топинамбура: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.15 / Токарев Валерий Юрьевич;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Кубанский государственный технологический университет»], 2019
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб