Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Ярцева Наталья Васильевна. Совершенствование технологии фарша из прудовых рыб и оценка качества кулинарных изделий из него
- ВНЗ:
- ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет»
- Короткий опис:
- Ярцева Наталья Васильевна. Совершенствование технологии фарша из прудовых рыб и оценка качества кулинарных изделий из него;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Уральский государственный экономический университет»], 2021
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб