Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
скачать файл:
- Назва:
- Напольских, Максим Сергеевич. Научное обоснование способа производства растительно-мясных экструдатов в двухшнековом экструдере
- ВНЗ:
- Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий
- Короткий опис:
- Напольских, Максим Сергеевич. Научное обоснование способа производства растительно-мясных экструдатов в двухшнековом экструдере : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.01 / Напольских Максим Сергеевич; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инжен. технологий].- Воронеж, 2013.- 232 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/1382
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб