Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
скачать файл:
- Назва:
- Львов Дмитрий Львович. Совершенствование процесса скользящего резания пищевых полуфабрикатов пластинчатыми ножами
- ВНЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Короткий опис:
- Львов Дмитрий Львович. Совершенствование процесса скользящего резания пищевых полуфабрикатов пластинчатыми ножами : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Львов Дмитрий Львович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2009.- 163 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/1792
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб