Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв
скачать файл:
- Назва:
- Шаманаева Елена Анатольевна. Исследование процесса получения активированных жидких систем и их использование для производства изделий из мяса птицы
- Короткий опис:
- Шаманаева Елена Анатольевна. Исследование процесса получения активированных жидких систем и их использование для производства изделий из мяса птицы : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12, 05.18.04.- Ставрополь, 2005.- 209 с.: ил. РГБ ОД, 61 05-5/3068
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб