Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Адылов Алишер Вафоевич. Исследование качества охлажденной вакуумупакованной говядины при хранении с применением бактериоцина
- ВНЗ:
- Рос. гос. торгово-эконом. ун-т
- Короткий опис:
- Адылов Алишер Вафоевич. Исследование качества охлажденной вакуумупакованной говядины при хранении с применением бактериоцина : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Адылов Алишер Вафоевич; [Место защиты: Рос. гос. торгово-эконом. ун-т].- Москва, 2009.- 120 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/38
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб