Акопян, Юрий Рубенович. Разработка технологии получения фруктозного сиропа из топинамбура
Кількість сторінок:
200
ВНЗ:
Моск. пищ. производств.- Москва
Рік захисту:
1995
Короткий опис:
Акопян, Юрий Рубенович. Разработка технологии получения фруктозного сиропа из топинамбура : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23 / Моск. пищ. производств.- Москва, 1995.- 19 с.: ил. РГБ ОД, 9 95-4/2089-x