Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Біотехнологія харчових продуктів і біологічно активних речовин
скачать файл:
- Назва:
- Ананьева Наталья Валентиновна. Совершенствование технологии пробиотических культур прямого внесения для молочных продуктов
- ВНЗ:
- Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии
- Короткий опис:
- Ананьева Наталья Валентиновна. Совершенствование технологии пробиотических культур прямого внесения для молочных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Ананьева Наталья Валентиновна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т приклад. биотехнологии].- Москва, 2007.- 196 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/3985
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб