Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Анисимов, Георгий Сергеевич. Совершенствование технологии производства сухой деминерализованной творожной сыворотки
- ВНЗ:
- Сев.-Кавказ. федер. ун-т
- Короткий опис:
- Анисимов, Георгий Сергеевич. Совершенствование технологии производства сухой деминерализованной творожной сыворотки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Анисимов Георгий Сергеевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т].- Ставрополь, 2013.- 182 с.: ил. РГБ ОД, 61 14-5/1417
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб