Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл: 
- Назва:
- Апаршева Вера Викторовна. Совершенствование технологий хлебобулочных изделий, обогащенных региональными растительными ингредиентами
- ВНЗ:
- Воронежский государственный университет инженерных технологий
- Короткий опис:
- Апаршева Вера Викторовна. Совершенствование технологий хлебобулочных изделий, обогащенных региональными растительными ингредиентами: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.01 / Апаршева Вера Викторовна;[Место защиты: Воронежский государственный университет инженерных технологий].- Воронеж, 2016.- 170 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб