Белки бурых водорослей-ингибиторы 1⇒3- β-D-глюканаз морских моллюсков Ермакова, Светлана Павловна

Короткий опис

Ермакова, Светлана Павловна.
Белки бурых водорослей-ингибиторы 1⇒3- β-D-глюканаз морских моллюсков : диссертация ... кандидата химических наук : 02.00.10. - Владивосток, 2002. - 106 с. : ил.
Оглавление диссертациикандидат химических наук Ермакова, Светлана Павловна
Обозначения и сокращения
1. ВВЕДЕНИЕ.
2. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР.
2.1. ИНГИБИРОВАНИЕ ФЕРМЕНТОВ.
2.1.1. Обратимое ингибирование.
2.1.2. Необратимое ингибирование.
2.1.3. Графическое представление результатов ингибирования и определение ингибиторных констант.
2.2. Карбогидразы.
2.2.1. Типы карбогидраз и способы их действия на субстрат.
2.2.2. Механизмы транспорта углеводов и реакции, катализируемые гликозидазами и гликаназами.
2.2.3. 1-»3-3-0-Глюканазы и 1-»3;1-»6-Р-0-глюканы, роль в природе.
2.3. природные ингибиторы о-гликозилгидролаз.
2.3.1. Низкомолекулярные ингибиторы О-гликозилгидролаз.
2.3.2. Природные ингибиторы а-амилаз. Структурный анализ, специфичность и биологическое действие.
2.4. Белки и вторичные метаболиты бурых водорослей.
2.4.1. Белки бурых водорослей и их функции.
2.4.2. Вторичные метаболиты бурых водорослей.
3. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ.
3.1. Распространение в морских организмах ингибиторов эндо-1 -*3-Р-0-глюканаз
3.1.1. Выделение ингибиторов эндо-1 ->3-|3-0-глюканаз из бурой водоросли L. cichorioides.
3.2. Изучение свойств ингибиторов из Laminarja cichorioides.
3.2.1. Структурные характеристики ингибиторов.
3.2.2. Изучение влияния температуры и рН на стабильность фракции IV-II
3.2.3. Определение специфичности и природы ингибирующих веществ фракции IV-II
3.3. получение и изучение свойств высокоочищенных препаратов ингибиторов.
3.3.1. Дальнейшее разделение фракции IV-II.
3.3.2. Определение типа ингибирования.
3.3.3. Определение молекулярной массы ингибитора и комплекса с ферментом
3.4. влияние фракции 1V-I1 на состав продуктов реакций гидролиза и транстликозилирования, катализируемых эндо-1—»3-(3-0-глюканазой l1v.
3.5. изменение состава морских микроорганизмов, деградирующих FUCUS
EVAN ESC ENS, и ферментов углеводного обмена в них под действием веществ бурых водорослей.:.
4. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ.
5. ВЫВОДЫ.—