Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Белоусова Евгения Викторовна. Разработка технологии паштетов пониженной калорийности с гетерогенной жировой композицией, стабилизированной полисахаридами
- ВНЗ:
- ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»
- Короткий опис:
- Белоусова Евгения Викторовна. Разработка технологии паштетов пониженной калорийности с гетерогенной жировой композицией, стабилизированной полисахаридами: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.04 / Белоусова Евгения Викторовна;[Место защиты: ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»], 2018
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб