Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл: 
- Назва:
- Бобков Владимир Александрович. Технология мучных смесей для продуктов функционального назначения
- ВНЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- Короткий опис:
- Бобков Владимир Александрович. Технология мучных смесей для продуктов функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Бобков Владимир Александрович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2009.- 184 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/397
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб