Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
 
скачать файл: 
- Назва: 
 - Бобылин, Владимир Васильевич. Научные и практические основы производства мягких кислотно-сычужных сыров
 
- ВНЗ: 
 - Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности
 
- Короткий опис: 
 - Бобылин, Владимир Васильевич. Научные и практические основы производства мягких кислотно-сычужных сыров : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Кемеровский технологич. ин-т пищевой промышленности.- Кемерово, 1996.- 18 с.: ил. РГБ ОД, 9 96-4/1929-0
 
- Стоимость доставки: 
 - 230.00 руб