Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Товарознавство харчових продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Бодорев Максим Михайлович. Совершенствование оценки потребительских свойств алкогольных и безалкогольных напитков на основе определения антиоксидантной активности
- ВНЗ:
- Моск. гос. ун-т технологий и упр.
- Короткий опис:
- Бодорев Максим Михайлович. Совершенствование оценки потребительских свойств алкогольных и безалкогольных напитков на основе определения антиоксидантной активности : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Бодорев Максим Михайлович; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.].- Москва, 2009.- 254 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/1647
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб