Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл: 
- Назва:
- Болдина Анастасия Андреевна. Разработка технологии хлеба и безглютеновых мучных кондитерских изделий, обогащенных рисовой мучкой
- ВНЗ:
- Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства
- Короткий опис:
- Болдина Анастасия Андреевна. Разработка технологии хлеба и безглютеновых мучных кондитерских изделий, обогащенных рисовой мучкой: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.01 / Болдина Анастасия Андреевна;[Место защиты: Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства].- Краснодар, 2015
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб