Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл: 
- Назва:
- Борисова Анна Викторовна. Разработка технологии плодоовощных пюре с повышенными антиоксидантными свойствами и их применение в производстве пищевых продуктов
- ВНЗ:
- Воронежский государственный университет инженерных технологий
- Короткий опис:
- Борисова Анна Викторовна. Разработка технологии плодоовощных пюре с повышенными антиоксидантными свойствами и их применение в производстве пищевых продуктов: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.01 / Борисова Анна Викторовна;[Место защиты: Воронежский государственный университет инженерных технологий].- Воронеж, 2014.- 213 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб