Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл: 
- Назва:
- Борк Денис Альбертович. Обоснование и разработка технологии геродиетических продуктов на основе рыбного сырья
- ВНЗ:
- Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии
- Короткий опис:
- Борк Денис Альбертович. Обоснование и разработка технологии геродиетических продуктов на основе рыбного сырья : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Борк Денис Альбертович; [Место защиты: Всерос. науч.-исслед. ин-т рыбного хозяйства и океанографии].- Москва, 2009.- 204 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/2487
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб