Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Біотехнологія харчових продуктів і біологічно активних речовин
скачать файл:
- Назва:
- Борзунова Юлия Викторовна. Обоснование и разработка биотехнологии молочно-белкового продукта с натуральными наполнителями
- ВНЗ:
- Тихоокеанский государственный экономический университет
- Короткий опис:
- Борзунова Юлия Викторовна. Обоснование и разработка биотехнологии молочно-белкового продукта с натуральными наполнителями : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Борзунова Юлия Викторовна; [Место защиты: Тихоокеанский государственный экономический университет].- Владивосток, 2005.- 153 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб