ОСТАННІ НОВИНИ
| Бесплатное скачивание авторефератов |
| СКИДКА НА ДОСТАВКУ РАБОТ! |
| Увеличение числа диссертаций в базе |
| Снижение цен на доставку работ 2002-2008 годов |
| Доставка любых диссертаций из России и Украины |
ОСТАННІ ВІДГУКИ
Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія м’ясних, молочних та рибних продуктів
скачать файл:
- Назва:
- Бучахчян, Жозефина Вартановна. Разработка технологии функциональных неферментированных молочных десертов с хитозаном и альгинатом натрия
- Кількість сторінок:
- 200
- ВНЗ:
- Сев.-Кавказ. фед. ун-т
- Рік захисту:
- 2013
- Короткий опис:
- Бучахчян, Жозефина Вартановна. Разработка технологии функциональных неферментированных молочных десертов с хитозаном и альгинатом натрия : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Бучахчян Жозефина Вартановна; [Место защиты: Сев.-Кавказ. фед. ун-т].- Ставрополь, 2013.- 158 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/924
- Список літератури:
- -
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб
