Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія продуктів харчування
скачать файл: 
- Назва:
- Бурмистров, Геннадий Павлович. Принципы нормирования как концептуальная основа совершенствования технологии продуктов питания организованных коллективов
- Короткий опис:
- Бурмистров, Геннадий Павлович. Принципы нормирования как концептуальная основа совершенствования технологии продуктов питания организованных коллективов : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.16.- Санкт-Петербург, 1997.- 50 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб